डोसा प्लेट एक विशेष खाना पकाने की सतह है जिसका उपयोग डोसा बनाने के लिए किया जाता है, जो एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन है। यह एक सपाट, गोलाकार या आयताकार तवा है जो आमतौर पर कच्चा लोहा या नॉन-स्टिक सामग्री से बना होता है। डोसा पकाने के लिए आवश्यक गर्मी प्रदान करने के लिए उन्हें सीधे गर्मी स्रोत पर रखा जा सकता है। इसके अलावा, डोसा प्लेट दुकानों और ऑनलाइन में व्यापक रूप से उपलब्ध है, जो घरेलू रसोइयों और पेशेवर शेफ दोनों के लिए उपलब्ध है। वे डोसा बनाने के लिए आवश्यक हैं, लेकिन उनका उपयोग उत्तपम और चीला जैसी अन्य फ्लैटब्रेड पकाने के लिए भी किया जा सकता है। प्लेट का चुनाव व्यक्तिगत पसंद, खाना पकाने की ज़रूरतों और उपलब्ध स्टोवटॉप या ताप स्रोत के प्रकार पर निर्भर करता है।
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